Desde Formosa la TV Pública emitió el programa Cocineras y Cocineros Argentinos

Los platos presentados fueron el tradicional borí-borí, a cargo de Iris Martínez, milanesas de yacaré con mandioca frita a la provenzal, a cargo del chef Ramón Torres.
El programa de la TV Pública Cocineras y Cocineros Argentinos se emitió ayer desde la costanera de la ciudad de Formosa, en la previa de la XI edición de la feria gastronómica Formosa da gusto, que se realizará hoy y mañana.
Dos cocineros locales elaboraron platos regionales, utilizando materia prima y alimentos de producción formoseña, comenzando con el tradicional borí-borí a cargo de Iris Martínez.
El programa Soberanía alimentaria participó en el programa en vivo, con un estand ubicado en la ribera del río Paraguay, mostrando los productos de la chacra formoseña, directo de la mano del pequeño productor, y una góndola paippera del consorcio Riacho He-Hé cuyos productos se utilizaron para la realización de los platos. La TV Pública mostró también el trabajo de la artesana pilagá Magdalena Cabrera tejiendo artesanías en palma de carandillo.
La conducción de la sección local estuvo a cargo de la chef Karina Gao, integrante del programa de televisión nacional, y el segundo plato presentado fue milanesas de yacaré con mandioca frita a la provenzal, a cargo del chef Ramón Torres.
El público que participó en la emisión en vivo tuvo la oportunidad de degustar jugos y licuados de frutas de estación que forman parte de Soberanía alimentaria formoseña, como jugos de sandía, melón, limonadas y licuados de bananas, como así también bizcochuelo de polenta, budín de arroz, bombitas de acelga, milanesas de pencas de acelga, mechada de banana, galletitas de avena y banana, licuado de sandía, ensaladas de frutas y rollitos de lechuga y verduras. En la oportunidad se comercializaron además los característicos Bolsones solidarios del consorcio paippero de Riacho He Hé.
La transmisión del programa pudo verse por la pantalla de Lapacho Tv Canal 11 y la red formoseña de medios de comunicación audiovisual. Acompañaron la emisión, el subsecretario de Desarrollo Económico Horacio Cosenza y el subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, Edgar Pérez.

Formosa da gusto

Con diferentes propuestas, hoy abre sus puertas Formosa da gusto en el predio ferial de la costanera. Con entrada libre y gratuita, a partir de las 17, los vecinos podrán disfrutar del mercado de productos, restaurantes, confiterías, emprendimientos, cerveza artesanal, música y otras atracciones pensadas para todas las edades.
La feria de dos días es una de las propuestas más convocantes que reúne en un solo espacio, diversidad de propuestas gastronómicas, patio cervecero y de tragos, música, diseño, clases de cocina, premios y actividades para que los visitantes pasen una tarde diferente y atractiva.
El domingo se realizará el concurso de cocina creativa Sabor aquí y los elegidos abrirán el espacio destinado a las clases de cocina y compartirán sus secretos de elaboración de un plato al paso. 
La música en vivo de las dos noches estará a cargo de La Dominguera, Rodrigo Vera, Disco Eterno, Johana Riviz, Victoria Ávalos, Oscar Terán, Amadis La Topadora Tropical y Mariel Olmedo, entre otros artistas locales