Día del Padre: Dónde y cuándo conseguir el mejor chivito formoseño

Este viernes, desde las 6 de la mañana, el Polideportivo La Paz se convertirá en el epicentro de una jornada especial de comercialización donde el protagonista indiscutido será el chivito del oeste formoseño.

La propuesta, impulsada por el Instituto Paippa, busca acercar este producto emblemático de nuestra región a la mesa de todos los hogares. Con un precio estipulado de $6500 el kilo, la iniciativa se presenta como una alternativa sumamente accesible frente a los valores de mercado.

Según explicó Zulli Zabala, referente del área de Comercialización del organismo, este valor diferencial es fruto de una estrategia del Gobierno de Formosa diseñada específicamente para fomentar el consumo de productos locales en fechas tan sentidas para la comunidad.

La llegada de las reses desde el oeste no es un hecho aislado, sino el resultado del trabajo articulado entre el Estado provincial y los pequeños productores paipperos. Como bien destacó Zabala, la venta de este "producto tan nuestro" es posible gracias al sacrificio de los productores que apuestan al modelo de economía social. La venta se mantendrá activa durante toda la mañana o hasta agotar el stock disponible.

Si bien el chivito es el gran atractivo, la feria en el Polideportivo La Paz (ubicado en Joaquín de los Santos 1200) mantendrá su oferta habitual.

Para quienes planifiquen su compra, es importante destacar que la jornada no se suspenderá por lluvia. Además de la sede del barrio La Paz, el Instituto Paippa mantendrá operativos sus otros puntos de venta tradicionales en el playón de Padre Grotti 1040 y en el Centro Comunitario del barrio La Nueva Formosa, aunque la comercialización específica de chivitos se concentrará en el Polideportivo.