El chivito paippero será protagonista  de un festival con proyección nacional

El prelanzamiento se realizó en la Casa de las Artesanías, con una degustación de chivito paippero. El lanzamiento oficial será el jueves 12 de noviembre y el festival tendrá lugar el 5 de diciembre, con la participación de 50 equipos de distintos puntos del país.
El Festival provincial del chivito formoseño comienza a tomar impulso de cara a su próxima edición, prevista para el 5 de diciembre en Pozo del Tigre. En ese marco, el Gobierno de Formosa, a través del Ministerio de Turismo y la Subsecretaría de Empleo, junto con la Municipalidad de esa localidad, realizó el domingo el prelanzamiento de la propuesta. La actividad tuvo lugar en la Casa de las Artesanías, en el marco de la Expo Herramientas 2026, e incluyó una degustación de chivito paippero destinada al público que visitó la muestra.
Nadin Barrios Saldarini, directora de Servicios Turísticos, explicó que la iniciativa también se vincula con el trabajo conjunto que llevan adelante con la Subsecretaría de Empleo para remodelar y acondicionar nuevos espacios de la Casa de las Artesanías.
Al respecto, detalló que el lugar cuenta actualmente con un sector habilitado para cafetería, otro destinado a emprendedores y un espacio para exhibir las artesanías de los pueblos originarios.
Asimismo, aclaró que la actividad del domingo fue un prelanzamiento, ya que la presentación oficial del festival se realizará el jueves 12 de noviembre, en la misma sede. En ese sentido, invitó a la comunidad a participar en la convocatoria.
Por su parte, la subsecretaria de Empleo, Mariángeles Vicentín, explicó que el festival surgió con el propósito de revalorizar y dar a conocer la producción formoseña: “Junto con el PAIPPA y los chivitos paipperos, tan conocidos y tan elegidos por los formoseños, nace esta propuesta de la mano del chef Alejandro”.
En cuanto a la programación, anticipó que el encuentro del 5 de diciembre contará con la participación de 50 equipos provenientes de diferentes puntos del país y un jurado especialmente convocado para la ocasión.
Vicentín señaló, además, que la Subsecretaría de Empleo acompañará la jornada a través del Mercado Comunitario de Emprendedores de Pozo del Tigre, localidad con la que el organismo viene desarrollando distintas acciones de trabajo.
De esta manera, el festival también buscará convertirse en una vidriera para la producción local, con la participación de emprendedores de distintos rubros, especialmente artesanales y gastronómicos.
“Allá se van a encontrar con emprendedores de diferentes rubros, vamos a estar aprovechando también a promocionar lo nuestro, lo autóctono de cada espacio, de cada localidad”, indicó la directora de Servicios Turísticos, quien además destacó que la propuesta gastronómica incluirá distintas elaboraciones y guarniciones para acompañar el chivito, integrando sabores tradicionales y productos propios de cada localidad.