El Festival regional del alfajor llegó para quedarse

El ministro de Economía destacó el crecimiento sostenido del evento y el nivel alcanzado por los productores formoseños. Además, aseguró que el Gobierno provincial continuará acompañando al sector para fortalecer la producción local y ampliar su presencia en el mercado.
En la inauguración de la tercera edición del Festival regional del alfajor, el ministro de Economía, Hacienda y Finanzas de Formosa, Jorge Ibáñez, afirmó que este encuentro “llegó para quedarse”, y resaltó el notable crecimiento que experimentó la actividad alfajorera en la provincia, consolidándose como una alternativa de producción, agregado de valor y generación de empleo.
El acto de apertura fue encabezado por el gobernador Gildo Insfrán en el Galpón G del paseo costanero, donde hasta hoy se desarrollará el Festival.
Tras recorrer los distintos estands junto al gobernador y dialogar con los emprendedores, Ibáñez destacó la calidad de los productos exhibidos y el esfuerzo de quienes apostaron por desarrollar una industria artesanal con identidad regional: “Las producciones de los alfajoreros participantes son realmente exquisitas y demuestran el enorme crecimiento que ha tenido este sector en los últimos años”.
El ministro sostuvo que cada nueva edición del Festival refleja el avance alcanzado por los emprendedores formoseños, tanto en la calidad de sus elaboraciones como en la consolidación de sus emprendimientos: “El alfajor elaborado en Formosa dejó de ser un producto artesanal de circulación limitada para transformarse en una propuesta con creciente presencia en distintos puntos de venta de la provincia. A medida que pasan las ediciones queda demostrado que el alfajor formoseño sigue creciendo y consolidándose en toda la provincia”.
Para Ibáñez, este proceso tiene un fuerte impacto económico y social, ya que detrás de cada emprendimiento hay familias que generan ingresos, incorporan mano de obra y agregan valor a materias primas locales: “Esta actividad se convirtió en una verdadera fuente de empleo, y eso adquiere un valor aún mayor en el complejo contexto económico que atraviesa nuestro país”.

Más presencia en el mercado

El titular de la cartera económica destacó además que los productos elaborados por los emprendedores locales ya comenzaron a ganar espacios comerciales que hasta hace pocos años parecían inaccesibles.
Según indicó, actualmente los alfajores formoseños pueden encontrarse en supermercados, farmacias, comercios y shops de estaciones de servicio de la capital provincial, ampliando sus canales de comercialización y llegando a un número cada vez mayor de consumidores.
Ibáñez transmitió un mensaje de respaldo a los productores y aseguró que el Gobierno provincial continuará impulsando políticas destinadas a fortalecer este tipo de emprendimientos: “Quiero decirles que desde el Gobierno de Formosa vamos a seguir acompañándolos, porque creemos en el enorme potencial que tienen estos productos y en el trabajo que realizan diariamente”.
Asimismo, dijo que uno de los principales valores del sector radica en la utilización de materias primas locales, lo que fortalece las economías regionales y promueve el agregado de valor dentro de la propia provincia: “Estos alfajores tienen que seguir conquistando el mercado formoseño porque están elaborados con productos locales de excelente calidad y representan el talento de nuestros emprendedores”.