El Festival regional del alfajor superó  los 295 millones de pesos en ventas

La tercera edición del encuentro reunió a miles de visitantes durante 3 jornadas y alcanzó una comercialización récord de $295.860.240. Más de 50000 alfajores fueron vendidos por emprendedores de Formosa y del NEA, consolidando al festival como uno de los principales eventos gastronómicos y productivos de la provincia.

La tercera edición del Festival regional del alfajor cerró con un balance altamente positivo al registrar una comercialización total de $295.860.240, una cifra que confirma el crecimiento sostenido de la propuesta y su consolidación como una herramienta de impulso para el emprendedurismo, la producción local y el movimiento de la economía formoseña.
Organizado por el Ministerio de Economía, Hacienda y Finanzas, el evento se desarrolló durante tres jornadas en el Galpón G del paseo costanero de la ciudad de Formosa, donde miles de vecinos, turistas y visitantes recorrieron los distintos estands para degustar y adquirir los 288 alfajores presentados por emprendedores de la provincia y de la región, elaborados con una amplia diversidad de sabores, rellenos e innovadoras combinaciones.
Además de convertirse en una verdadera fiesta gastronómica, el festival volvió a posicionarse como una importante plataforma comercial para pequeños productores, fortaleciendo el consumo de productos regionales y generando nuevas oportunidades de negocios.

Un festival que sigue creciendo

El ministro de Economía, Hacienda y Finanzas, Jorge Ibáñez, destacó que el crecimiento del Festival regional del alfajor es el resultado de una política pública orientada a fortalecer el desarrollo emprendedor y la producción local: “El Festival del alfajor llegó para quedarse y lo demuestra creciendo año tras año. El Galpón G ya nos queda chico. Desde el Gobierno provincial vamos a seguir acompañando para que estos alfajores conquisten cada vez más el mercado formoseño”.
El funcionario también puso en valor el crecimiento del sector alfajorero en la provincia y recordó que este año quedó inaugurada en Pirané la primera fábrica dedicada a la elaboración de alfajores: “La propia emprendedora me decía que mientras en muchas provincias del país se cierran industrias, en Formosa las estamos abriendo”.
Desde Economía explicaron que el trabajo de acompañamiento a los emprendedores no se limita a la organización del festival, sino que se desarrolla durante todo el año mediante acciones destinadas a vincular a los productores con supermercados, kioscos, comercios y otros canales de venta para ampliar la presencia de los alfajores formoseños en el mercado.
Del volumen total comercializado durante el evento, $145.150.240 correspondieron exclusivamente a las ventas realizadas por los 31 emprendedores alfajoreros que participaron del festival.
En cuanto a las unidades vendidas, durante las 3 jornadas se comercializaron 50820 alfajores, distribuidos de la siguiente manera:
-29770 fueron vendidos por productores de la ciudad de Formosa.
-7760 correspondieron a emprendedores del interior provincial.
-13290 fueron comercializados por elaboradores invitados de distintas provincias del Nordeste Argentino (NEA).

Una vidriera para el emprendedurismo regional

Además de los alfajoreros, el festival reunió a más de 150 emprendedores de diversos rubros, quienes exhibieron y comercializaron productos vinculados a la gastronomía, artesanías, diseño, manufacturas y economía creativa, ampliando el impacto económico del evento.
Con una mayor participación de emprendedores, una creciente respuesta del público y cifras récord de comercialización, el festival continúa consolidándose como un espacio estratégico para fortalecer la producción local, generar nuevas oportunidades comerciales y promover el desarrollo de las economías regionales.