Este sábado se comercializarán 129 chivitos paipperos en la capital

El Programa Provincial Soberanía Alimentaria Formoseña (SAF) pondrá a disposición del público este sábado un lote de aproximadamente 1.000 kilogramos de chivitos paipperos. La propuesta busca conectar la producción de las familias rurales del interior formoseño con los consumidores de la ciudad capital.

La comercialización abarcará 129 ejemplares caprinos. El valor fijado para la venta al público es de $7.000 por kilogramo, bajo una modalidad de pago exclusivamente en efectivo.

El punto de venta habilitado para la carne caprina abrirá sus puertas a las 7:30 horas en el centro fijo del programa situado en Avenida Néstor Kirchner N° 1855, en el barrio San Pedro de la Capital.

Los ejemplares que llegarán a los mostradores provienen de familias paipperas radicadas en Paraje La Esperanza, Río Muerto, Solitario, Laguna Tres Pases y Bella Vista, localidades ubicadas en el oeste de la provincia. La articulación logística y operativa se concreta junto al Instituto Paippa, organismo que brinda acompañamiento a los productores locales para facilitar el traslado y acceso a los canales de venta urbana.

De forma simultánea a la venta de carne caprina, los cuatro centros fijos de SAF operarán con normalidad, ofreciendo su variedad habitual de alimentos frescos y productos locales.