Éxito total del 1.er Festival de gastronomía formoseña

Este evento fue organizado por el Gobierno provincial, mediante la Subsecretaría de Empleo con el Mercado comunitario de emprendedores.

Con un imponente marco de concurrencia, este domingo, finalizó el 1.er Festival de gastronomía formoseña, que se inició el sábado 10 y se desarrolló en las instalaciones del Galpón G del paseo costanero congregando a más de 100 emprendedores formoseños que tuvieron la posibilidad de exponer sus productos y dar a conocer su marca.
Vale recordar que este evento fue organizado por el Gobierno Provincial, mediante la Subsecretaría de Empleo con el Mercado comunitario de emprendedores.

Ibáñez

Al respecto, el ministro Jorge Oscar Ibáñez, sostuvo que esta primera edición fue un éxito total, al mismo tiempo que destacó la participación de delegaciones del interior provincial como Pirané, Riacho He Hé, Herradura, entre otras.
“Nuestros emprendedores son una de las ruedas de la economía de nuestra provincia, porque ellos comienzan pequeños, luego se pueden transformar en una pyme, y por qué no algún día en un empresario que en su localidad pueda abrir un restaurante y venir a vender también a la ciudad capital”, indicó.
Asimismo, valoró al Mercado comunitario de emprendedores y recordó que hace poco tiempo se extendió hacia Herradura por lo que, anticipó, se hará lo propio en otras localidades del interior.
“La gastronomía genera empleo, en algunas ciudades del mundo, se las conoce por su gastronomía, no tienen belleza arquitectónica, tienen una gastronomía que ya la han impuesto, entonces el turismo va, como el caso de Perú”, señaló.
Y ahondó: “El emprendedor a veces es muy chiquito y tiene necesidades, las cuales nosotros debemos concurrir para ayudarlo. El programa que los asiste, a través de la Secretaría de Empleo, se compromete con esa tarea. Pequeñas herramientas y mucha capacitación”.

Sandoval

Por su parte, el subsecretario de Empleo de Formosa, Rodrigo Sandoval, realizó un balance sumamente positivo, en principio, porque visualizó una gran “participación y crecimiento del emprendedor” porque “de eso se trata este Festival”.
“Que el emprendedor tenga un lugar de comercialización donde junte una nueva cartera de clientes, pueda sumar un capital debido a las ventas que tenga y pueda demostrar todo lo que aprendió con la Subsecretaría de Empleo, desde formación, asesoramiento y también, en algunos casos, la obtención de alguna donación en equipamiento y herramienta”, detalló.

Mucho público

El funcionario destacó el acompañamiento del público formoseño que se acercó a disfrutar y consumir productos netamente formoseños que “tienen que ver con su identidad”.
“Hoy se vienen a conocer un montón de platos y gastronomía nuestra y totalmente con productos nuestros de distintas localidades. Tenemos el chivito de Ingeniero Juárez, tenemos la corvina de Herradura”, ejemplificó.
Y agregó: “Nuestra materia prima hoy se ve replicada en un plato y en un método de cocción, como el disco, la olla de hierro, la cruz de hierro, la estaca, algo que tiene que ver con nuestra identidad también de formoseños y de argentinos”.
Sandoval resaltó, también, “la oportunidad que tenemos desde el Gobierno de mostrar una iniciativa más, de demostrar nuestra cultura a través de la música y la comida y otra vez la alianza que podemos llegar a conformar con el sector privado”.
“Este es el modelo formoseño donde impulsamos al sector privado, donde llevamos esto, que no es solamente un festival donde las familias se recrean, sino algo que tiene que ver con la cultura emprendedora. Lo voy a recalcar muchas veces porque eso es lo que promovemos en este espacio. No es solamente un fin de semana, estos emprendedores se forman toda la semana”, aseveró.