Más de 15.000 personas recorrieron el predio ferial durante los 2 días de la feria
Formosa da gusto 2022: el dulce de mandioca, la mejor innovación de productos gastronómicos
La 10.a edición de la feria Formosa da gusto fue nuevamente un éxito y recibió durante el sábado y domingo en el predio ferial de la costanera a más de 15.000 personas que luego de dos años por la pandemia volvieron a disfrutar de las variadas propuestas de la gastronomía formoseña en los 88 estands de participantes, además de espectáculos musicales y de danza.
Los expositores calificaron a la feria como una oportunidad única para mostrar al público sus productos y generar nuevas ventas, y la opinión fue coincidente: “Las ventas fueron excelentes, la gente prueba y compra. Y lo más interesante es relacionarnos entre quienes trabajamos en el rubro con el fin de apoyarnos para que cada emprendimiento crezca y se fortalezca mediante el trabajo en conjunto”.
La creatividad y la estética fueron premiados y así el premio Mejor innovación de productos gastronómicos fue para el dulce de mandioca, de Tupá Rendá (lugar de Dios), un emprendimiento paippero en Villa Escolar, a cargo de Rita de Civetta y su esposo, que produce dulces (quinoto, guayaba, mamón y ahora mandioca) y escabeches en conserva.
Además, la distinción al Mejor diseño de estand fue para el restaurante Rosa Guarú, que tiene su local en el paseo ferroviario de la ciudad de Formosa.
El jurado estuvo integrado por representantes del Instituto de Asistencia Social, la Cámara de Mujeres Empresarias de Formosa, la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos y la Agencia de Desarrollo Empresarial.
“Estamos muy contentos con el resultado de esta décima edición de Formosa da gusto, una feria que empezó tímidamente en el año 2016 intentando crear el espacio para promover a nuestros productores, gastronómicos y emprendedores”, dijo el contador Guillermo Arévalo, coordinador de la feria.
Asimismo, destacó el trabajo conjunto materializado entre diferentes áreas del Gobierno provincial, la Cámara de Mujeres Empresarias de Formosa, la ADE, los gastronómicos y emprendedores, entre otros: “Muchas fueron las personas que trabajaron para que esta feria se realice, estamos muy entusiasmados porque ya aún no termina esta edición y nos preguntan la fecha de la próxima”.
“Feliz de que se realizó nuevamente la feria, siempre vine y me gusta probar productos nuevos, la mermelada de mandioca, la hamburguesa de búfalo”, dijo Karina, visitante de la feria. Este comentario se suma el de Ernesto que desde muy temprano con la familia recorrió el predio disfrutando al aire libre acompañando el mate con una rica chipa mbocá.
Recibí las noticias en tu email
Espectáculos
Durante las dos noches en el escenario ubicado en el corazón del predio trabajaron más de 30 técnicos en el montaje de escenario, sonido y luces y más de 70 artistas entre músicos y bailarines: Salamanca, Mínima, Amadis (La Topadora Tropical), Ciro, La Vuelta, Antonella Martínez, Agrupación Pynandi Malambo Femenino, La Garufa Studio Ballet Teresita Donkin, Jauremix y Pether Cantero.
Además, se realizó un desfile de destacados diseñadores formoseños: María Toribio, Ángel Velázquez, Cambaite, Marcela Puy y Verónica Romero. Y un aditamento extra fueron los importantes sorteos por parte del Instituto de Asistencia Social.
Prácticas del ISPAF en el predio
Estudiantes de las carreras técnicas del Instituto Superior de Arte de Formosa (ISPAF) realizaron los dos días de Formosa da gusto sus prácticas profesionalizantes integradas en terreno, guiados por los profesores de los correspondientes espacios curriculares.
Alumnos de 1.er año de Periodismo Multimedial y de 3.er año de Locución, Producción y dirección de radio y televisión, y Operación técnica de estudio de radio y TV integraron diversos grupos de trabajo que realizaron la cobertura periodística de la feria y realizaron entrevistas a funcionarios, visitantes de la feria y artistas.
El director del ISPAF, profesor Ernesto Martínez, agradeció la predisposición y apoyo del gerente de la Agencia de Desarrollo Empresarial (ADE), Guillermo Arévalo, y de su equipo de trabajo que facilitaron la instalación de un miniestudio del ISPAF en el predio ferial, donde los estudiantes recibían a las personas que fueron entrevistadas, mientras otro grupo de trabajo recorrió el predio para hacer entrevistas e informes periodísticos a feriantes y público en general.
Los estudiantes fueron organizados en tres grupos de trabajo, cada uno con consignas específicas a desarrollar: entrevistas en piso; entrevistas en recorrido por la feria y recopilación de material audiovisual para un programa de TV que los alumnos están produciendo.
Positivo balance
El titular del Instituto de Asistencia Social, Edgar Pérez, dijo que la 10.a edición de Formosa da gusto tuvo un balance muy positivo, y destacó la amplia convocatoria de feriantes de diversos sectores: emprendedores, productores, artistas locales y artesanos “lo que generó una oferta tan importante y variada, logrando superar las 15.000 personas que visitaron el espacio en los dos días”.
Sabores con identidad
En la primera jornada de la feria, el IAS, el programa Soberanía alimentaria, el Hotel Howard Johnson y cocineros formoseños firmaron un convenio del programa provincial Sabores con identidad, con la presencia del ministro de Economía, Jorge Ibáñez.
Se trata de clases de cocina que se dictarán en el Hotel Howard Johnson, a partir del 1 de junio. Se utilizará materia prima de productores paipperos que integran el programa Soberanía alimentaria “y esto apunta a que de forma gratuita, una vez por semana, los niños y jóvenes aprendan sobre el manejo de los alimentos, el cuidado, las normas básicas de higiene y a cocinar para estimular el aprendizaje”.
“Fue una decisión –dijo Pérez- que complementa las políticas públicas que nuestro gobierno gestiona y ejecuta para asistir, ayudar y acompañar a las familias, niños, jóvenes que forman parte del programa provincial de equinoterapia y aquellos que asisten a las escuelas especiales de la provincia”.