Frigorífico móvil para productores paipperos del oeste provincial

El PAIPPA trabaja con productores del Oeste para organizar una faena integral que incluye capacitaciones. El plan es recorrer las zonas con mayor concentración de caprinos.
El médico veterinario, Julio Sánchez Valtier, responsable del Departamento de Producción Animal del Instituto PAIPPA,  informó sobre la adquisición de un camión frigorífico móvil para productores paipperos, señalando que están próximos a organizar la primera faena en el Oeste provincial.  
“Este equipo móvil  -sostuvo- es muy innovador y lo tenemos aquí en Formosa, si bien, hay varias en la Argentina, esta es la única que tiene acoplada a un camión frigorífico una sala de faena”.
Valtier recordó que el fortalecimiento del sector productivo es una de las políticas prioritarias del Gobierno, que se lleva adelante a través del Ministerio de Producción y Ambiente y el Instituto PAIPPA, con inversiones, asistencias y acompañamiento a los productores formoseños: “Es un trabajo integral, donde no solo se relaciona a la faena, también está el diálogo permanente con los productores”.

Capacitación

Asimismo, indicó que ya están realizando capacitaciones en los corrales, con la participaron productores, alumnos de las escuelas técnicas de Laguna Yema, el CEDEVA y técnicos del MPyA: “Los encuentros son muy fructífero y se abordan diferentes temas en cuanto a la producción caprina. La idea es hacer hincapié en el Oeste de la provincia, donde está la concentración más importante de caprinos, también en los parajes más alejados. Tenemos como objetivo abarcar los productores ligados a la Ruta Nacional Nº 81 y los que estan situados en la zona del Bañado La Estrella, sobre la RN Nº 86”. 
Valtier explicó que contarán con un equipo de siete personas que trabajarán en la sala de faena móvil para despeñarse adentro, en la faena, en la zona sucia, intermedia, limpia y control de vísceras. A estos, se suman los que trabajarán exclusivamente en el camión.