La FEHGRA reunió a empresarios para analizar  el futuro del sector hotelero y gastronómico

Durante el coloquio se abordaron cuestiones que impactan de manera directa en el funcionamiento cotidiano de hoteles, restaurantes y establecimientos gastronómicos, en un escenario marcado por la necesidad de reducir costos, sostener los puestos de trabajo y mejorar las condiciones para el desarrollo de las empresas.

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) realizó el XXIII Coloquio Tributario Laboral Hotelero Gastronómico, una jornada destinada a analizar los principales desafíos que atraviesan actualmente las empresas del sector, con especial atención en la carga impositiva, las condiciones laborales, los costos y la competitividad.
El encuentro se desarrolló en la sede de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), bajo el lema Hotelería y Gastronomía: el desafío de sostener la actividad, el empleo y la competitividad. La jornada reunió a dirigentes empresarios, profesionales y especialistas de distintas áreas vinculadas con la actividad, provenientes de diferentes puntos del país.
Durante el coloquio se abordaron cuestiones que impactan de manera directa en el funcionamiento cotidiano de hoteles, restaurantes y establecimientos gastronómicos, en un escenario marcado por la necesidad de reducir costos, sostener los puestos de trabajo y mejorar las condiciones para el desarrollo de las empresas.
En la apertura, el presidente de FEHGRA, Daniel Prieto, destacó la necesidad de que el intercambio entre empresarios, especialistas y dirigentes se traduzca en propuestas concretas: “Hay una base de trabajo muy fuerte y, a esa unión que ya existía, buscamos agregarle más contenido. Queremos que esto no sea solo un conversatorio, sino que de acá salgan medidas concretas para poder llevar a la práctica. Ese es nuestro compromiso desde que asumimos”.

Costos y presión fiscal

Uno de los ejes centrales del encuentro fue la situación tributaria y laboral que enfrenta el sector. En este sentido, las exposiciones buscaron aportar herramientas para comprender las modificaciones normativas y evaluar alternativas que permitan mejorar la competitividad de las empresas hoteleras y gastronómicas.
Verónica Sánchez disertó sobre la modernización laboral y analizó las nuevas modalidades contractuales y las alternativas de flexibilización aplicables a la actividad.
Por su parte, Juan Manuel Álvarez Echagüe abordó la problemática de la presión fiscal a nivel local, con especial énfasis en las estrategias y los límites frente a las tasas municipales, un aspecto que representa un componente relevante dentro de la estructura de costos de los establecimientos.
Otro de los temas tratados fue el Fondo de Asistencia Laboral (FAL). Melisa Zolabarrieta y Alexis Billone analizaron su regulación, los instrumentos disponibles y el tratamiento impositivo correspondiente, en un contexto en el que las cuestiones vinculadas con el sostenimiento del empleo ocupan un lugar central en la agenda empresaria.
La mirada regional también tuvo su espacio. Claudia Ortiz expuso sobre la reforma tributaria implementada en Brasil y sus posibles enseñanzas y desafíos para los países de la región, en particular en materia de competitividad y estructura impositiva.
A su vez, Ignacio Bordón y Milagros Gismondi presentaron un análisis sobre competitividad y costos, con especial atención en las brechas regionales y en la comparación de los niveles salariales, mientras que Alejandro Almarza se refirió al Decreto 814 y a distintas estrategias impositivas orientadas a aliviar la carga patronal.

El desafío de sostener el empleo

La agenda del coloquio estuvo atravesada por una preocupación común: cómo sostener la actividad y el empleo en un sector que tiene una fuerte incidencia en las economías regionales y en la generación de puestos de trabajo.
Desde FEHGRA remarcaron que la discusión tributaria y laboral no puede analizarse de manera aislada, sino en relación con el nivel de actividad, los costos operativos y la capacidad de las empresas para mantener sus estructuras y seguir siendo competitivas.
En ese sentido, el encuentro permitió reunir distintas miradas y poner en común herramientas para afrontar un escenario que exige respuestas tanto desde el sector privado como desde las políticas públicas.