La planta Nutrifor mantiene la producción de  mermeladas con frutas de productores paipperos

Nutrifor continúa trabajando para abastecer al Plan Nutrir y a los puntos de venta de Soberanía Alimentaria Formoseña. Además, elabora alimentos destinados al Programa de Fortalecimiento Nutricional que beneficia a más de 150 mil estudiantes de la provincia.

Mientras gran parte de la actividad administrativa y educativa se encuentra atravesando el receso invernal, la planta Alimentos Nutritivos Formosa (Nutrifor) continúa desarrollando su producción sin interrupciones para garantizar el abastecimiento de distintos programas alimentarios impulsados por el Gobierno provincial.
Actualmente, concentra sus tareas en la elaboración de mermeladas de pomelo, mamón y mango, productos elaborados con frutas provenientes de pequeños productores nucleados en el PAIPPA, reafirmando su política de agregar valor a la producción local.
El gerente de Nutrifor, Walter Maldonado, explicó que durante estas semanas el personal mantiene un ritmo normal de trabajo para cumplir con los compromisos asumidos con distintos organismos : “En estos momentos estamos trabajando con la producción de mermeladas porque debemos cumplir con un pedido destinado al Plan Nutrir. Al mismo tiempo, estos productos también abastecen a los puntos de venta de Soberanía Alimentaria Formoseña”.

Producción planificada

Maldonado indicó que el receso escolar resulta una oportunidad para avanzar en determinadas líneas de producción mientras la planta aguarda el ingreso de nuevas materias primas necesarias para otros alimentos: “Estamos aprovechando estos días para elaborar mermeladas de pomelo y de mamón. La próxima semana vamos a incorporar también la producción de mermelada de mango, ya que contamos con pulpas congeladas disponibles”.
Esta planificación permite mantener activa la capacidad productiva de la planta y garantizar la provisión de alimentos destinados a los programas sociales y de asistencia alimentaria que se desarrollan en toda la provincia.
Uno de los pilares del trabajo de Nutrifor es la utilización de materias primas producidas por pequeños agricultores formoseños. El gerente destacó que tanto las frutas como las verduras empleadas en la elaboración de alimentos provienen de productores vinculados al PAIPPA: “Todo lo que compra la empresa, tanto para la planta tradicional como para la planta liofilizadora, proviene de pequeños productores paipperos. Uno de los objetivos centrales de Nutrifor es agregar valor a las materias primas locales y generar un circuito productivo que beneficie a las familias agricultoras de la provincia”.

Dos plantas, múltiples alimentos

La planta cuenta con dos unidades productivas que abastecen distintos programas provinciales. Por un lado funciona la planta tradicional, donde se elaboran alimentos destinados principalmente a los ministerios de Educación y de la Comunidad. Por otro, la planta liofilizadora desarrolla productos con tecnología de conservación que permite mantener sus propiedades nutricionales durante largos períodos.
Entre los alimentos destinados al sistema educativo provincial se encuentran el mate cocido con leche, la leche chocolatada y la leche fortificada con vitaminas C y B12, productos distribuidos en el marco del Programa de Fortalecimiento Nutricional. Esta iniciativa alcanza actualmente a más de 150 mil estudiantes de establecimientos educativos de toda la provincia.
Además del sistema educativo, Nutrifor produce alimentos destinados al Ministerio de la Comunidad para su distribución a través del Plan Nutrir, uno de los principales programas alimentarios provinciales.
Además de las mermeladas, la empresa elabora una amplia variedad de productos provenientes de la planta liofilizadora y de la línea de alimentos ultracongelados, ampliando la oferta destinada a las políticas públicas de asistencia alimentaria.
Maldonado destacó que cada uno de los productos elaborados por Nutrifor atraviesa un proceso de investigación y desarrollo antes de incorporarse a la producción industrial: “Nuestras elaboraciones son el resultado de un trabajo técnico en el que se combinan distintos ingredientes y procesos para obtener alimentos sanos, equilibrados y con un alto valor nutricional”.