Las ferias paipperas cierran un año récord con ventas millonarias

El Instituto PAIPPA cerró este viernes un ciclo de trabajo intenso con una feria extraordinaria en los puntos fijos de la ciudad de Formosa.

"Fue un año de mucho trabajo y sumamente exitoso para nuestros productores", dijo Rubén Casco, coordinador ejecutivo del Instituto. Esta afirmación se respalda en cifras que demuestran la capilaridad del programa en todo el territorio: durante el 2025 se realizaron más de 1000 ferias en toda la provincia, manteniendo un ritmo constante de entre 15 y 18 encuentros semanales en diversas localidades del interior.

Uno de los hitos más relevantes del año fue la consolidación de la comercialización de carne caprina proveniente del centro-oeste y oeste provincial. Según los registros oficiales, se trasladaron más de 2300 reses para ser vendidas tanto en las ferias paipperas como en los puntos de Soberanía Alimentaria Formoseña.

La comercialización del chivito generó un movimiento económico superior a los 100 millones de pesos, beneficiando directamente a más de 500 familias productoras. Un ejemplo claro del éxito financiero se registró en la zona de Pozo de Maza, donde algunos productores alcanzaron ventas por más de dos millones de pesos durante la feria especial de Navidad, habiéndose completado el pago de dichas ventas este lunes.

El éxito de las ferias se da en un contexto de intensa actividad institucional en la provincia.