Más de 100 emprendedores exhibieron la gastronomía formoseña en su primer festival

El subsecretario de Empleo destacó el espacio común de comercialización, “donde el Estado facilita cuestiones como la infraestructura y el mobiliario, pero es el sector privado quien hace todo lo demás”, al tiempo que valoró “el acompañamiento del público, entendiendo que acá está el emprendedor formoseño y hay que comprarle para que crezca”.

En el Galpón G del Paseo Costanero el sábado se desarrolló la primera edición del Festival de Gastronomía Formoseña, que finalizó anoche, organizado por el Gobierno provincial, mediante la Subsecretaría de Empleo con el Mercado Comunitario de Emprendedores. 
En la primera jornada los visitantes disfrutaron de la exhibición y degustación de deliciosas comidas elaboradas por cocineros formoseños de distintos puntos de la provincia, cada uno con su estilo y saberes tradicionales.
El subsecretario de Empleo, Rodrigo Sandoval, destacó la importancia del trabajo en conjunto entre el Gobierno y el sector privado para el desarrollo de este festival, donde más de 100 emprendedores presentaron sus productos: “Este espacio es un lugar común de comercialización, donde el Estado facilita cuestiones como la infraestructura y el mobiliario, pero es el sector privado quien hace todo lo demás. La verdad estamos muy contentos porque hay un proyecto en conjunto”.
Sandoval y valoró “el acompañamiento del público formoseño, entendiendo que acá está el emprendedor formoseño y hay que comprarle para que crezca; no venden cualquier producto de cualquier forma, sino que se forma, se capacita y crece mes a mes; previamente se trabaja en las reuniones, compran los equipamientos, herramientas y puede ir mejorando la calidad de los insumos, para seguir creciendo”.
“Esta es una actividad –agregó- propuesta por el Gobierno provincial con la mirada del gobernador Gildo Insfrán, de cómo tiene que funcionar y seguir expandiendo y creciendo el Modelo Formoseño en conjunto con el sector privado. Es una oportunidad para que los turistas en este lugar prueben nuestra gastronomía, nuestras raíces e identidad, la materia prima viene de distintos lugares de nuestro territorio provincial”.
Sandoval puso de relieve también el espacio que tienen los artistas formoseños para mostrar su música, “en un momento en que la cultura está siendo atacada por el Gobierno nacional”, y para finalizar señaló que “hay que seguir profundizando en esta cultura emprendedora, y estamos listos para dar esos pasos”. 

Subsecretaría de Recursos Humanos

En el 1° Festival de Gastronomía Formoseña, Gladys Mazza, subsecretaria de Recursos Humanos de la provincia, se refirió a la primera participación del organismo en un evento de este tipo y explicó que el fin fue “compartir las expresiones de los trabajadores públicos que vienen escribiendo cuentos y poesías a través del concurso literario Letras del Viento Norte.
“Lo que vinimos a presentar justamente son las antologías que se compendiaron en el año 2023-2024 y también tenemos presentes a los escritores y jueces. El trabajador público está teniendo, a través de estas expresiones, visibilidad y lo que queremos es revalorizar el servicio público”, indicó y detalló que año a año crece la participación de los estatales en este tipo de instancias y, actualmente, son más de una docena los que presentaron hasta dos piezas literarias o un cuento con una poesía.
Mazza destacó la presencia del Instituto Superior de Arte Oscar Alberto Albertazzi (ISA) y del Instituto Superior del Profesorado de Arte de Formosa (ISPAF), ya que el primero fue el responsable, junto a los estudiantes, del diseño gráfico de las antologías; mientras que el ISPAF fue el encargado de ponerle audio a los cuentos, y en ese marco estrenaron la sala de streaming, a través de la cual los escritores pudieron expresarse y salir en vivo.