Niegan desabastecimiento de carnes en la ciudad de Clorinda
CLORINDA. El responsable de supermercado Víctor, Manolo Schaerer, aseguró que el cese de comercialización en todas las categorías de hacienda que comenzó el jueves hasta el viernes 28 de mayo, ante el cierre de exportaciones de carne anunciada por el Gobierno nacional, no afectará el abastecimiento de la carne en la ciudad.
“En lo que respecta al supermercado Víctor –dijo– vamos a contar con el stock normal de carne debido a que se faena los lunes, los martes se prepara y los miércoles salen del frigorífico. Teniendo en cuenta toda esta situación hemos pedido un stock importante, porque sí nos informaron que la semana que viene no vamos a recibir carne; de todas maneras tampoco podemos tener tanta carne para aguantar mucho tiempo porque además merma y es muy delicada la carne, no se echa perder porque contamos con un buen sistema de frío, pero pierde el color y se pone oscura”.
Asimismo, afirmó que “creo que esta situación es muy complicada porque realmente los aumentos son constantes, pero desde mi punto de vista la carne no va a bajar de precio sino que tiende a subir por la inflación que tenemos en el país; hoy por hoy no es tan fácil conseguir buena carne de calidad porque hay demasiada demanda y cuesta encontrar, si no encontramos una estabilidad económica no hay ni un producto que pueda mantenerse por mucho tiempo con un solo precio”.
