Nutrifor recibió el primer cargamento de harina de algarroba
El responsable del área de Compras de la empresa de Alimentos Nutritivos de Formosa (Nutrifor), Guillermo Riquelme, recibió el primer cargamento de harina de algarroba por parte de productores originarios de la localidad de El Quebracho.
Esta primera entrega consistió en 1.000 de los 6.000 kilos que se comprometieron a adquirir, de los cuales 3.500 proveerán desde El Quebracho y 2.500 del Lote 8.
“Estamos haciendo un producto en base a harina de algarroba y leche, la idea es devolverle a la comunidad aborigen que son los principales consumidores de esta materia prima”, dijo Riquelme, quien recordó que llevan a cabo esta tarea desde el año pasado y que cada mes aumenta la producción tanto en la compra de materia prima como en los productos elaborados.
“Los productos los hacemos llegar a través del programa del Ministerio de la Comunidad destinado a nuestros hermanos aborígenes y hay una buena aceptación del producto”, sostuvo y dijo que la harina de algarroba es un alimento “muy nutritivo, noble, con muchas proteínas y vitaminas, que ayudan al crecimiento de niños, adultos y a una alimentación responsable y saludable”.
Por su parte, Guillermo Escobar, director del Parque Industrial de Formosa, donde funciona la planta Nutrifor, resaltó la importancia de que una empresa formoseña pueda dar valor agregado a materia prima local: “Fundamentalmente productores formoseños, teníamos la necesidad de ir a conocer esos lugares del Oeste formoseño que es muy importante a los efectos de que nuestros técnicos e ingenieros damos la participación necesaria para higiene y salubridad”.
Indicó asimismo que “nosotros al acudir, por ejemplo, a El Quebracho o Lote 8, lo que queremos es dejar la impronta de que se perfeccionen en la harina de algarroba, fundamentalmente en el Lote 8 la mayoría de los productores son mujeres, más de 250 originarias que trabajan con esta harina”.
Por último, el responsable del lugar manifestó que todos los profesionales técnicos que trabajan en la planta, ingenieros, nutricionistas, licenciados en alimentos, entre otros, “son nacidos en esta tierra y trabajan en la empresa dando un producto de calidad”.
