Nutrifor ya produjo más de 93000 kilos de  alimentos para acompañar a familias formoseñas

La participación de Nutrifor se inscribe en un esquema que desde 2018 articula asistencia alimentaria, producción paippera e industrialización de alimentos dentro de la provincia.
El acompañamiento alimentario a las familias formoseñas no se reduce a la entrega de productos frescos. Desde la puesta en marcha del plan provincial alimentario Nutrir, en 2018, el esquema incorporó también alimentos elaborados dentro de la provincia, con participación de Alimentos Nutritivos Formosa (Nutrifor) y su planta de productos liofilizados. En ese circuito, Nutrifor produjo y distribuyó 93780 kilos de alimentos en lo que va de 2026, destinados a las familias beneficiarias del plan Nutrir y a distintos programas sociales de Formosa.
El dato permite observar una parte del funcionamiento de una política alimentaria que tiene varios componentes: la producción de pequeños productores, la compra y distribución de esos alimentos, la elaboración industrial y finalmente la llegada de los productos a las familias. Actualmente, el plan Nutrir alcanza a más de 18500 familias formoseñas, según la información difundida por el propio programa, y sus módulos incluyen alimentos frescos y productos de primera necesidad, entre ellos leche, pastas, pollo y verduras producidas por familias paipperas.
¿Qué papel cumple Nutrifor?

La implementación del plan Nutrir señala que los bolsones no contienen únicamente alimentos producidos directamente por los paipperos: también incorporan productos elaborados en Nutrifor y Liofor, las plantas que conforman Alimentos Nutritivos Formosa. Entre los productos mencionados aparecen alimentos disecados, premezclas para leche chocolatada, sopa paraguaya y mermeladas. El mismo documento señala que las plantas utilizan también materia prima proveniente de productores paipperos para aquellos alimentos que requieren procesos industriales más complejos.
Esto genera un segundo eslabón dentro del circuito. La producción que sale de las chacras puede ser comercializada como alimento fresco, pero también puede ingresar a las plantas provinciales para ser procesada y transformada en otro tipo de producto. De esta manera, la asistencia alimentaria incorpora alimentos frescos y elaborados. En 2026, esa participación se refleja en los 93780 kilos de alimentos producidos y distribuidos por Nutrifor para las familias beneficiarias del plan Nutrir y otros programas sociales.

Políticas alimentarias

El aporte de Nutrifor no se limita a la elaboración de alimentos. La empresa forma parte de una estructura más amplia en la que la producción local puede convertirse en insumos para las políticas de asistencia que lleva adelante la provincia. En ese esquema, los productos elaborados permiten complementar los alimentos frescos que reciben las familias y, al mismo tiempo, extender la vida útil de determinadas materias primas mediante procesos como la deshidratación y la liofilización. Esto resulta especialmente relevante para frutas y verduras, que pueden ser transformadas en productos con mayor capacidad de conservación.