Presentaron el Plato Saludable Formoseño para  promover una alimentación nutritiva y accesible

En el del Día Mundial de la Alimentación, el Ministerio de Desarrollo Humano presentó una propuesta elaborada por profesionales de la nutrición del sistema público de salud, que revaloriza los alimentos autóctonos y promueve hábitos saludables a partir de productos locales, accesibles y ricos en nutrientes.

El Gobierno de Formosa, a través del Ministerio de Desarrollo Humano, conmemoró el Día Mundial de la Alimentación con una jornada de promoción de hábitos saludables que se desarrolló el viernes en la peatonal de la ciudad capital. Durante la actividad, equipos de nutrición de distintos hospitales y centros de salud presentaron el Plato Saludable Formoseño, una propuesta que busca fortalecer una alimentación variada, equilibrada y accesible, a partir de los alimentos característicos de la provincia.
Bajo el lema Innovar para nutrir mañana, la iniciativa fue organizada por el Programa de Promoción de Hábitos Saludables en Nutrición y convocó a profesionales de diferentes efectores sanitarios, quienes compartieron información, recomendaciones y experiencias con la comunidad.
El ministro de Desarrollo Humano, doctor Juan Carlos Atencia, acompañó la jornada y destacó el trabajo de los especialistas que participaron en la elaboración de esta propuesta nutricional.
Señaló además que la iniciativa permite demostrar que los sabores y la calidad nutricional no dependen exclusivamente de los productos procesados e industrializados, sino que también pueden encontrarse en las preparaciones caseras realizadas con ingredientes locales.
“El Plato Saludable Formoseño es una alternativa de alimentación basada en productos de la provincia, con sus respectivos valores nutricionales calculados”, dijo y remarcó la importancia de difundir sus características y enseñar a la población cómo incorporarlos a la alimentación cotidiana.
Revalorizar los alimentos autóctonos

La jefa del Programa de Promoción de Hábitos Saludables en Nutrición, Marianela Rojas, explicó que la jornada reunió a nutricionistas que se desempeñan en hospitales y centros de salud de la ciudad, con el propósito de concientizar sobre la importancia de una alimentación saludable y presentar el nuevo esquema nutricional.
La profesional destacó que uno de los principales objetivos es revalorizar los alimentos autóctonos y reconocer la diversidad de productos que ofrece el territorio formoseño, muchos de ellos con importantes aportes nutricionales: “Lo que buscamos es que cada formoseño, más allá del lugar donde se encuentre, tenga una alimentación variada, equilibrada, accesible y, obviamente, que esté respaldada por los consejos de los nutricionistas”.
Rojas también remarcó que la propuesta prioriza alimentos que se producen en la provincia, que resultan accesibles para las familias y que pueden incorporarse a preparaciones sencillas, sin resignar calidad nutricional.
De esta manera, el Plato Saludable Formoseño busca acercar recomendaciones profesionales a la vida cotidiana, promoviendo el aprovechamiento de los recursos alimentarios locales y la adopción de hábitos que contribuyan al bienestar de la población.
La jornada incluyó distintos espacios informativos y educativos destinados a abordar la alimentación saludable en las diferentes etapas de la vida. Uno de los stands estuvo dedicado a la lactancia materna, considerada el primer alimento del bebé, con la participación de nutricionistas del Hospital de la Madre y el Niño y del Hospital de la Madre y la Mujer.
También se desarrollaron actividades vinculadas con la producción de alimentos y la creación de huertas familiares. En ese espacio, los participantes recibieron información sobre cómo cultivar sus propios alimentos y conocieron alternativas para iniciar una huerta a partir de plantines y semillas aportados con la colaboración del Ministerio de la Producción y el Instituto PAIPPA.
El equipo del Programa Provincial de Diabetes acompañó la actividad con controles de peso y talla y mediciones de glucemia para las personas que se acercaron a realizar consultas.