Soberanía Alimentaria cerró un maratónico cronograma semanal
En la edición de este sábado el ministro Ibáñez, junto a dos entendidos del tema provenientes de Buenos Aires y Chaco, fueron recibidos por el subsecretario, Edgar Pérez, para recorrer las instalaciones de los puntos fijos de venta.
El programa provincial Soberanía Alimentaria llevó a cabo la semana que pasó 4 ediciones en Formosa capital y una en Las Lomitas, donde la concurrencia fue masiva y, en promedio, se comercializaron más de 3 mil kilos de alimentos.
El sábado en los centros comerciales ubicados en avenida Néstor Kirchner 1.855 y Paula Albarracín 2.735 del barrio Simón Bolívar se desarrollaron jornadas simultáneas disponiendo del esquema completo en cuanto a las variedades de productos.
En la ocasión participaron los consorcios de Riacho He Hé y a su vez el Consorcio de Tres Lagunas compartiendo espacio físico en el comercio de la avenida Néstor Kirchner, ello sumado a lo referido al rubro carnes, lácteos, harinas, arroz, azúcar.
Además de la degustación de jugos naturales a base de frutas de producción local, hubo cocina en vivo en cada punto fijo. En el Simón Bolívar se prepararon platos como empanadas de mandioca y de carne cortada a cuchillo; degustación de medallones de carne y salchichas que forman parte del esquema de ventas.
En tanto que en el local de la avenida Néstor Kirchner una emprendedora brindó una receta para cocinar pastas de manera sencilla, utilizando además productos disponibles en el programa.
El ministro de Economía, Jorge Oscar Ibáñez, Ricardo Auer, especialista en análisis geopolítico y ex empresario Pyme, proveniente de Buenos Aires, y Atilio Omar Velázquez, presidente de la Fundación La Casa Común, de Chaco, recorrieron los puntos fijos del programa acompañados por el subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, Édgar Pérez.
Ibáñez consideró que esta política “es un éxito ya que el poder acercar a los productores paipperos y a las PyMES formoseñas que producen alimentos directamente a la mesa de los formoseños, nos da la posibilidad de bajar los precios de productos de muy buena calidad elaborados en la provincia”.
Además, valoró que los intendentes “también nos están dando una mano y quisiéramos ver la posibilidad en un futuro inmediato colocar estos productos también en las góndolas de algunos almacenes, con el fin de sustituir importaciones, produciendo más con la ayuda del Estado para comercializar”.
Auer recorrió los locales y la planta de liofilización de alimentos, a la que catalogó como “extraordinario, con un nivel tecnológico avanzado, digno de ser imitado en otros lugares del país”.
En ese sentido, dio a conocer que se encuentra realizando un proyecto en universidades nacionales para hacer raciones para los sectores sociales, a partir de las materias primas de productores primarios de alimentos, para su posterior producción en fábricas, generando así trabajo registrado, remunerado para beneficiarios de planes sociales y a su vez los alimentos producidos servirían para proveer a las escuelas e instituciones educativas.
