Soberanía alimentaria incorpora a paipperos de Naineck a su esquema de comercialización

Los puntos fijos de comercialización están en la avenida Néstor Kirchner 1.855 y 5.595 del barrio 12 de Octubre. Mañana se trasladará a Villa del Rosario, en el espacio deportivo sobre calle French entre Fotheringham y Salta. El sábado en los locales de la avenida Néstor Kirchner 1.855 y la calle Paula Albarracín 2.735 del barrio Simón Bolívar.
Desde la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario se informó que el cronograma del programa Soberanía alimentaria formoseña comenzará hoy con la participación de productores primarios de Riacho He Hé, Tres Lagunas y Laguna Naineck, con una variada propuesta de alimentos y dos bolsones solidarios a un valor de 200 y 350 pesos cada uno, este último con cítricos. 
Teniendo en cuenta la alta demanda de alimentos se dispondrá del esquema completo de comercialización entre verduras, frutas de producción paippera, cortes cárnicos, lácteos, productos de molinos formoseños, dulces y conservas.
En lo que respecta a los productos de origen paippero, se ofrecen: verduras, hortalizas y frutas, mandioca a 50 pesos el kilo, batata a 18 pesos el kilo, limón a 25 pesos el kilo, zapallo plomo a 17 pesos el kilo, acelga a 30 pesos el kilo, perejil a 88 pesos el kilo, cebollita de verdeo a 55 pesos por kilo, rúcula a 70 pesos el kilo, poroto manteca a 200 pesos el kilo, queso criollo a 650 pesos por kilo, pomelo a 17 pesos el kilo. 
Entre los cortes cárnicos se destaca la promoción de carne de chivito de productores paipperos del Oeste, a un valor especial de 400 pesos el kilo, además de costilla de novillo a 449,99 pesos por kilo, vacío de novillo a 649,99 pesos por kilo, muslo de pollo a 239,99 pesos por kilo, pernil de cerdo a 469, 99 pesos por kilo, chorizo parrillero a 449,99 pesos por kilo, chorizo especial a 599,99 pesos por kilo, salchicha parrillera a 599,99 pesos el kilo.
En lo que refiere al rubro pescados se ofrecerá Pati en rodajas a 700 pesos por kilo, sábalo a 500 pesos el kilo, moncholo a 650 pesos por kilo, complementado la propuesta el aceite de girasol Vicentín de 900 centímetros cúbicos a 299,99 pesos.

Bolsones solidarios

En la jornada de hoy se pondrá a disposición de los consumidores dos opciones de bolsones solidarios; el primero conformado por 8 productos entre ellos verduras de hojas, tubérculos, mandioca, batata a un valor de 200 pesos que se ofrecerá en el local comercial de la avenida Néstor Kirchner 1.855; y el segundo conformado por 9 productos, entre ellos verduras de hoja, zapallitos tronco, cítricos como pomelos, naranjas y mandarinas a un valor de 350 pesos que estará dispuesto en el punto fijo ubicado en el barrio 12 de Octubre.  
Así también se dispondrá de los productos de Molino Agrofortuc como arroz 0000 por 1 kilo a 65 pesos, arroz 00000 por 1 kilo a 75 pesos, arroz AF por 1 kilo a 75 pesos, azúcar Mitaí por 1 kilo a 88 pesos. 
Los productos de Molino Villafañe, como ser harina de maíz tradicional por 800 gramos a 130 pesos, polenta por 800 gramos a 90 pesos, harina de maíz precocida por 1 kilo a 250 pesos. Otros alimentos como pan por kilo a 200 pesos, y conservas por 1 kilo a 700 pesos y de ½ kilo a 500 pesos, escabeches por 1 kilo a 800 pesos y de ½ kilo a 300 pesos. 
En relación a la incorporación de nuevos actores como ser los productores de Laguna Naineck, el subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, Edgar Pérez, comentó que estarán distribuidos en los dos centros fijos y dijo que ello “es el resultado de aquella visita previa que se hizo a la localidad con el programa, como así también de las reuniones previas con el intendente Julio Murdoch, Norma Galeano, delegada del PAIPPA y el diputado provincial Carlos Insfrán”.
“Este trabajo coordinado –agregó- permite que las familias paipperas tengan la posibilidad de asistir a la ciudad capital con sus productos, que son de excelente calidad e incorporarse al esquema propuesto por el Gobierno provincial al igual que el resto de los consorcios que hoy están comercializando. El objetivo es dar continuidad en el tiempo a este esquema de comercialización en beneficio de nuestros productores y las familias formoseñas”.

Ley de Etiquetado Frontal

A partir del Decreto 151/2022 del PEN, publicado en el Boletín Oficial el miércoles 23 de marzo, se oficializó la reglamentación de la Ley 27.642 de promoción de la alimentación saludable, conocida como Ley de Etiquetado Frontal, que apunta a garantizar al consumidor la información adecuada sobre los productos alimenticios, a través de un sistema de etiquetado de advertencia en el frente del envase sobre excesos en azúcares, sodio, grasas y calorías de alimentos procesados.
El cronograma de implementación será en dos períodos y según las particularidades de los alimentos: la primera etapa será dentro de los 9 meses desde la fecha de entrada en vigencia de la norma y 15 meses para el caso de las Pymes, y la segunda en un plazo no mayor a los 18 meses y de 24 meses para las pymes. 
El director de Saneamiento, Bromatología y Zoonosis del Ministerio de Desarrollo Humano, José Francisco González, dijo que la ley “establece los puntos de corte sobre todo de los elementos que van a tener que estar rotulados a través de los octógonos, así como la leyenda de prevención de contenido, por ejemplo, en cafeína o alto en azúcares; el rotulado es una de las aristas de esta ley que es justamente de alimentación saludable, con tendencia hacia la promoción, concientización y todo lo que tenga que ver a la hora de elegir alimentos que sean más sanos para la población en general”.