Exitosa venta de chivitos formoseños en las ferias Paippa

La capital formoseña fue escenario este viernes de la venta de los clásicos chivitos paipperos formoseños y una variedad de productos frutihortícolas en el marco de las tradicionales ferias Paippa.

La carne de chivitose comercializó a $5000 el kilogramo. La venta principal se concentró en el Polideportivo del barrio La Paz, ubicado en Joaquín de Los Santos 1200. Adicionalmente, los productos cárnicos también estuvieron disponibles en los puntos de Soberanía Alimentaria Formoseña (SAF). Por su parte, las frutas y verduras de estación se ofrecieron en el playón del Instituto Paippa y en el Centro Comunitario del barrio La Nueva Formosa.

Un total de 300 reses de chivito fueron puestas a disposición del público. Estos animales provienen de treinta familias paipperas, mayoritariamente conformadas por mujeres productoras, dedicadas con esmero a esta cría. Sus hogares se encuentran en parajes rurales como Laguna Tres Pases, Buena Vista, Puerto Irigoyen y Sauzalito. La faena se realizó en el paraje La Esperanza Criolla, situado sobre la ruta nacional N°86.

El éxito de esta venta, según explicó el titular del Paippa, Rubén Casco, se debe a la "asistencia completa" que proporciona el Gobierno provincial.